We have been to Tamworth and the new England district. Like always at this time of the year wild peaches and nectarines can be found in some places along the road side. I cannot resist and usually take a large bag or two home. The taste of the fruits is amazing, very intense but not as juicy. Perfect for jam and a couple of tarts. As you can see the tart has been well received and not much is left over! Just as well I have another batch of fruits frozen and ready to go.
Wir waren in Tamworth, das ist ca 6 Stunden Fahrzeit Nord westlich von Sydney im New England District. Wie immer um diese Jahreszeit sind wilde Pfirsiche und Nektarinen reif die an einigen Orten der Strasse entlang wachsen. Ich kann nie wiederstehen und nehme immer eine grosse Tragetasche voll heim. Die Fruechte sind sehr aromatisch aber nicht so saftg wie die gekauften, also ideal zum Kuchen und Confi machen. Wie man sieht hat der Kuchen geschmeckt, viel ist nicht mehr uebrig. Zum Glueck habe ich noch Fruechte genug fuer einen zweiten.
Wir waren in Tamworth, das ist ca 6 Stunden Fahrzeit Nord westlich von Sydney im New England District. Wie immer um diese Jahreszeit sind wilde Pfirsiche und Nektarinen reif die an einigen Orten der Strasse entlang wachsen. Ich kann nie wiederstehen und nehme immer eine grosse Tragetasche voll heim. Die Fruechte sind sehr aromatisch aber nicht so saftg wie die gekauften, also ideal zum Kuchen und Confi machen. Wie man sieht hat der Kuchen geschmeckt, viel ist nicht mehr uebrig. Zum Glueck habe ich noch Fruechte genug fuer einen zweiten.
